Церклевич, В., Онищук, М. і Шпаковський, С. (2023) «КУЛЬТУРНІ ДЕТЕРМІНАНТИ ЕВОЛЮЦІЇ ГАСТРОНОМІЧНИХ СПЕЦІАЛІТЕТІВ: ДО ПИТАННЯ ФОРМУВАННЯ ГАСТРОНОМІЧНОГО БРЕНДУ ПОДІЛЛЯ», Трансформаційна економіка, (1 (01), с. 67-75. doi: 10.32782/2786-8141/2023-1-12.