ВІДТВОРЮВАЛЬНІ «РОЗРИВИ» В СИСТЕМІ ЗЕРНОВИХ І ХЛІБНИХ РИНКІВ УКРАЇНИ: ДІАГНОСТИКА ТА ШЛЯХИ ПОДОЛАННЯ
Анотація
У статті обґрунтовано теоретико-методичні засади ідентифікації та оцінювання відтворювальних «розривів» у системі вертикально суміжних зернових і хлібних ринків України. Актуальність дослідження зумовлена загостренням структурних дисбалансів в агропродовольчому секторі внаслідок повномасштабної збройної агресії, що проявляється в руйнуванні логістичної інфраструктури, блокаді експортних маршрутів, енергетичній кризі та мобілізації трудових ресурсів. Систематизовано теоретичні підходи до аналізу структурних дисбалансів: трансакційний, цінового диспаритету, розподілу доданої вартості, інституціональної асиметрії та резильєнтний. Запропоновано визначення відтворювальних «розривів» як структурних дисбалансів товарно-фінансових потоків між вертикально суміжними секторами, що виникають унаслідок нерівномірного розподілу доданої вартості та асиметрії ринкової влади. Розроблено інтегровану концептуальну модель класифікації «розривів» за функціональним, секторним та темпоральним вимірами. Обґрунтовано каскадну модель поширення дисбалансів між секторами ринкової системи. Здійснено оцінювання інтенсивності «розривів» на основі матричного підходу. Встановлено критичну вразливість хлібопекарського сектору (індекс 4,3 за п'ятибальною шкалою), зумовлену розривами доданої вартості, інституціональним та фінансовим. Обґрунтовано концептуальну модель селективного регулювання на основі трирівневої системи: оперативний рівень – реагування на поточні дисбаланси; тактичний – структурні перетворення; стратегічний – інституціональні трансформації та євроінтеграція. Сформовано дорожню карту імплементації з чотирма етапами: стабілізація, відновлення, модернізація, інтеграція на період 2025–2035 років. Практичне значення результатів полягає у можливості їх використання при формуванні політики регулювання агропродовольчих ринків та визначенні пріоритетів повоєнного відновлення України. Наукова новизна дослідження полягає в розробці інструментарію діагностики та подолання структурних дисбалансів у секторальному вимірі агропродовольчих ринків.
Посилання
Національний банк України. Просто про економіку (на основі матеріалів Інфляційного звіту за квітень 2023 року). 2023. URL: https://surl.li/ylvlks
Williamson O.E. The Vertical Integration of Production: Market Failure Considerations. The American Economic Review. 1971. Vol. 61. № 2. P. 112–123. URL: http://www.jstor.org/stable/1816983
Lougheed A. Strategic Trade Policy and the New International Economics edited by Paul Krugman (MIT Press, Cambridge, Massachusetts, 1987) pp. x + 313. Prometheus. 1989. Vol. 7. № 2. P. 366–368. DOI: https://doi.org/10.1080/08109028908629085
Буркинський Б.В., Нікішина О.В. Інституційна природа економічних інтересів суб'єктів логістичних ланцюгів товарних ринків. Економічні інновації. 2019. Т. 21. № 4. С. 8–21. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001061138
Про затвердження плану заходів з реалізації Концепції забезпечення національної системи стійкості до 2025 року : розпорядження Кабінету Міністрів України від 10 листопада 2023 р. № 1025-р. URL: https://surl.li/uhsuga
Проєкт Плану відновлення України. Матеріали Національної ради з відновлення України від наслідків війни. 2022. URL: https://surl.li/rwjbze
Bertilorenzi M., Fumian C., Gozzini G. A History of the Global Wheat Trade: Actors and Dynamics (1840–1914). London : Routledge, 2025. 336 p. DOI: https://doi.org/10.4324/9781032642369
Lambert L.H., Schoeneman J.P., Lambert D.M., Brienen M.W. Road networks and food price volatility. Global Food Security. 2025. DOI: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2025.100884
Kalinowska B., Bórawski P. Factors Influencing Grain Prices in Poland. Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists. 2024. Vol. 26. № 4. P. 112–130. DOI: https://doi.org/10.5604/01.3001.0054.8800
Knapowski T., Szczepanek M., Kozera W., Ducsay L. Technological Properties of Ancient Wheat Species and Common Wheat Grown Organically Under Mouldboard Ploughing and Shallow Tillage. Agriculture. 2025. Vol. 15. № 18. DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture15181937
Deborde C., Dervaux S., Geoffroy S., Kansou K., Le Gall S., Linossier L., Meleard B., Menut L., Morel M.H., Weber M., Saulnier L. Dataset for common wheat (Triticum aestivum L.) grain and flour characterization using classical and advanced analyses. Data in Brief. 2025. Vol. 59. DOI: https://doi.org/10.1016/j.dib.2025.111375
Valsalan A., Hucl P., Malalgoda M. Evaluating the breadmaking potential of wholemeal flours from einkorn, emmer, and spelt grown in the Canadian prairies. Cereal Chemistry. 2025. Vol. 102. № 3. P. 506–519. DOI: https://doi.org/10.1002/cche.10865
Bodor K., Szilágyi J., Salamon B., Szakács O., Bodor Z. Physical-chemical analysis of different types of flours available in the Romanian market. Scientific Reports. 2024. Vol. 14. № 1. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-023-49535-x
Asprooth L., Krome M., Hartman A., McFarland A., Galt R., Prokopy L. Our daily bread in the Heartland: Understanding and leveraging diversification to small grains in corn and soybean systems. Journal of Soil and Water Conservation. 2025. Vol. 80. № 2. P. 116–143. DOI: https://doi.org/10.1080/00224561.2025.2451000
Нікішина О.В. Відтворювальний методичний підхід до оцінки ефективності інтегрованих товарних ринків. Економіка харчової промисловості. 2017. Т. 9. № 3. С. 24–35. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v9i3.621
Нікішина О.В. Концептуальний підхід до селективного регулювання відтворювальних процесів у системі суміжних ринків зерна та продуктів його переробки. Економіка харчової промисловості. 2016. Т. 8. Вип. 2. С. 9–20. URL: https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/125
Briguglio L., Cordina G., Farrugia N., Vella S. Economic vulnerability and resilience concepts and measurements. WIDER Research Paper. № 2008/55. Helsinki : The United Nations University World Institute for Development Economics Research (UNU-WIDER), 2008. URL: https://www.econstor.eu/bitstream/10419/45146/1/571437761.pdf
National Bank of Ukraine (2023). Prosto pro ekonomiku (na osnovi materialiv Infliatsiinoho zvitu za kviten 2023 roku) [Simply about economy (based on Inflation Report materials, April 2023)]. Available at: https://surl.li/ylvlks
Williamson O.E. (1971). The Vertical Integration of Production: Market Failure Considerations. The American Economic Review, vol. 61, no. 2, pp. 112–123. Available at: http://www.jstor.org/stable/1816983
Lougheed A. (1989). Strategic Trade Policy and the New International Economics edited by Paul Krugman (MIT Press, Cambridge, Massachusetts, 1987) pp. x + 313, ISBN 0-262-11112-8 [Book review]. Prometheus, vol. 7, no. 2, pp. 366–368. DOI: https://doi.org/10.1080/08109028908629085
Burkynskyi B.V., Nikishyna O.V. (2019). Instytutsiina pryroda ekonomichnykh interesiv subiektiv lohistychnykh lantsiuhiv tovarnykh rynkiv [Institutional nature of economic interests of commodity market logistics chain actors]. Ekonomichni innovatsii, vol. 21, no. 4, pp. 8–21. Available at: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001061138
Cabinet of Ministers of Ukraine (2023). Pro zatverdzhennia planu zakhodiv z realizatsii Kontseptsii zabezpechennia natsionalnoi systemy stiikosti do 2025 roku: rozporiadzhennia Kabinetu Ministriv Ukrainy vid 10 lystopada 2023 r. № 1025-r [On approval of the action plan for implementing the Concept for ensuring the national resilience system until 2025: Order of the Cabinet of Ministers of Ukraine no. 1025-r]. Available at: https://surl.li/uhsuga
National Recovery Council (2022). Proiekt Planu vidnovlennia Ukrainy. Materialy Natsionalnoi rady z vidnovlennia Ukrainy vid naslidkiv viiny [Draft Ukraine Recovery Plan. Materials of the National Council for the Recovery of Ukraine from the Consequences of War]. Available at: https://surl.li/rwjbze
Bertilorenzi M., Fumian C., Gozzini G. (2025). A History of the Global Wheat Trade: Actors and Dynamics (1840–1914). London: Routledge, 336 p. DOI: https://doi.org/10.4324/9781032642369
Lambert L.H., Schoeneman J.P., Lambert D.M., Brienen M.W. (2025). Road networks and food price volatility. Global Food Security. DOI: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2025.100884
Kalinowska B., Bórawski P. (2024). Factors Influencing Grain Prices in Poland. Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists, vol. 26, no. 4, pp. 112–130. DOI: https://doi.org/10.5604/01.3001.0054.8800
Knapowski T., Szczepanek M., Kozera W., Ducsay L. (2025). Technological Properties of Ancient Wheat Species and Common Wheat Grown Organically Under Mouldboard Ploughing and Shallow Tillage. Agriculture, vol. 15, no. 18. DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture15181937
Deborde C., Dervaux S., Geoffroy S., Kansou K., Le Gall S., Linossier L., Meleard B., Menut L., Morel M.H., Weber M., Saulnier L. (2025). Dataset for common wheat (Triticum aestivum L.) grain and flour characterization using classical and advanced analyses. Data in Brief, vol. 59. DOI: https://doi.org/10.1016/j.dib.2025.111375
Valsalan A., Hucl P., Malalgoda M. (2025). Evaluating the breadmaking potential of wholemeal flours from einkorn, emmer, and spelt grown in the Canadian prairies. Cereal Chemistry, vol. 102, no. 3, pp. 506–519. DOI: https://doi.org/10.1002/cche.10865
Bodor K., Szilágyi J., Salamon B., Szakács O., Bodor Z. (2024). Physical-chemical analysis of different types of flours available in the Romanian market. Scientific Reports, vol. 14, no. 1. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-023-49535-x
Asprooth L., Krome M., Hartman A., McFarland A., Galt R., Prokopy L. (2025). Our daily bread in the Heartland: Understanding and leveraging diversification to small grains in corn and soybean systems. Journal of Soil and Water Conservation, vol. 80, no. 2, pp. 116–143. DOI: https://doi.org/10.1080/00224561.2025.2451000
Nikishyna O.V. (2017). Vidtvoriuvalnyi metodychnyi pidkhid do otsinky efektyvnosti intehrovanykh tovarnykh rynkiv [Reproductive methodological approach to evaluating the efficiency of integrated commodity markets]. Ekonomika kharchovoi promyslovosti, vol. 9, no. 3, pp. 24–35. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v9i3.621
Nikishyna O.V. (2016). Kontseptualnyi pidkhid do selektyvnoho rehuliuvannia vidtvoriuvalnykh protsesiv u systemi sumizhnykh rynkiv zerna ta produktiv yoho pererobky [Conceptual approach to selective regulation of reproductive processes in the system of adjacent grain markets and grain processing products]. Ekonomika kharchovoi promyslovosti, vol. 8, is. 2, pp. 9–20. Available at: https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/125
Briguglio L., Cordina G., Farrugia N., Vella S. (2008). Economic vulnerability and resilience concepts and measurements. WIDER Research Paper, no. 2008/55. Helsinki: The United Nations University World Institute for Development Economics Research (UNU-WIDER). Available at: https://www.econstor.eu/bitstream/10419/45146/1/571437761.pdf
Авторське право (c) 2026 О. О. Зеркіна
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
